Kako Izračunajte sestavo v odstotkih alfa in beta Mutarotation

Ko kemiki analizirali spojine , morajo razumeti mutarotation , da bi razumeli , kako da so spojine povezavo . Dejstvo je , muatroation opisuje različne optimalne načine , da lahko spojine združujejo . Zato, ker nihče ni popoln optimizacija , so znanstveniki glede na imena alfa in beta različnih mutarotations . Te se lahko izračunajo s preučitvijo atome znotraj spojine in izračun temelji na posebni okoliščini . Navodila
1

Preglejte posebno spojino, kot je glukoza sladkorja. Ta spojina jemonosaharid s kemijsko enačbo C6 H12 O6 ali šest atomov ogljika , dvanajst atomov vodika in šest atomov kisika .
2

test, da vidim , kaj spojine bo nastala, kospojina reagira s sam . Lahko se opravi test eksperimentalno ali na papirju . S papirjem , ujemajo stabilne spojine . Za glukozo , bodo dve novi spojine se oblikuje z CH2OH O OH OH OH OH .
3

Imenovati vsako spojino alfa in beta . Razlika energije na spojino obroč bolj stabilen v osni ( a ) položaju anomernim ogljikom ( C – 1) kot pa v ekvatorialni ( beta ) položaju . Ta pojav se imenujeanomerična učinek .
4

Poišči pozitivno vrednost alfa v ravnotežju s poskusi s polarimetrom . V tem primeru ,alfa spojina glukoze 52,7 stopinj . To ustreza 36% alfa in 64% beta.