Rock Salt Vs . Jedilna sol za taljenje ledu

Veliko ljudi uporablja sol za taljenje snega in ledu v zimskem času. Izboljšuje oprijem na cesti in zmanjšuje nevarnost zdrsa na poti . Rock sol se običajno uporabljajo za ta namen . Vendar pa nekateri ljudje zagovarjajo namesto tega uporabljajo navadne kuhinjske soli . Določanju, katera je boljša je odvisno od tega, kaj vidike te izbire so najbolj pomembne za vas . Kemija

pravilno kemijsko ime za kamene soli je natrijev klorid . To je povsem enako snov kot jedilna sol , samo večji. To je zato, ker je manj rafinirana – . Jedilna sol je bil predelan bolj , da jo razbije na manjše kristale .
Zamrzovanja in taljenja

Da bi razumeli , kako da se sol stopi led , najprej preučiti, kaj se dogaja z vodo, ki jo zamrzovanje . Te molekule vode , ki so že zamrznjeni absorbirajo toploto molekul v tekočih odsekov , ki jih upočasnjuje in povzroča, da zamrzne . Molekule v tekoči del stavke molekule , ki so bili zamrznjeni, ki jih ogreva , ki jih povzročajo, da se stopi. Na 32 stopinj Celzija , procesov taljenja in zmrzovanja procesi so v ravnovesju in se zgodi na isti stopnji . Pod to temperaturo , postopki zamrznitve prevladujejo invoda postane vse ledu . Nad to temperaturo , postopki taljenja prevladujejo invoda postane vsa tekočina .
Salt , Feezing in taljenja

Ko nekaj podobnega soli raztopi v vodi, premakne nekatere vodne molekule , jih pometemo stran, da bi naredili prostor zase . Vendar pa so vezi med molekulami v ledeni veliko strožji in ne omogočajo sol , da ustreza . Zato je manj toplo tekočino molekule za zamrznjene molekul zamrznitve . Postopek zamrzovanja upočasni . Obstaja samo toliko zamrznjena molekule kot kdaj koli tekočih molekul topiti . Postopki za taljenje ostanejo enake . Neto rezultat je , da so procesi taljenja nenadoma prevladujejo procesi zamrzovanja. Zato sol topi led . Saj prihaja v stik z njo , se topi površino ledu in počasi potone v njej , topi vse led , s katerimi bodo prišli v stik .
Primerjava

je jedilna sol bolj fino zmleti od kamene soli . Boljša kot nekaj, kar jebolj površina ima . Posledično bo jedilna sol taljenje ledu hitreje kot kamene soli samo zato, ker ima večjo površino in tako dotika več ledu naenkrat . V tem smislu , kuhinjske soli je bolje kot kamena sol za taljenje ledu . Deluje bolje . Vendar pa je kamena sol jenajbolj pogosto uporablja , saj je na voljo innajbolj poceni. V tem smislu je kamena sol je bolje za talečega se ledu v tem, da deluje in je cenejši .