Kaj jeodojek ?

Odojek imanekaj različne pomene , odvisno od tega , ali ste se nanašajo na potomcih na svinjo ali kulinarično jed. Med prvimi živalmi udomačijo, so divji prašiči prvič postavljeno na Kitajskem pred več kot 6.000 leti za hrano. Leta 1539 , svinja je svoj ​​prvenec v New World , vljudnost španski raziskovalec Hernando Desoto . Danes so prašiči najdemo na vseh celinah razen Antarktike in ljudi po vsem svetu, jedo več svinjine kot katero koli drugo meso. Ena od teh jedi jeodojek , ki jih lahko pripravimo na različne načine . Offspring

Prva definicija odojka jenovorojenček potomci svinje , ki suckles o svoji materi za mleko v prvih dveh do štirih tednih . Svinja ponavadi rodijo povprečno 10 dojenih prašičev v leglu inproces birthing se imenuje breja . Sesajo, prašiči imajo ugled za pogoltnost , ki tekmujejo med seboj za materinim mlekom . Od dveh do štirih tednih , se rejnice prašiči odstavljeni od materinega mleka. Na tej točki, se imenujejo vrtcev prašiče , dokler ne tehta okoli 50 kilogramov. Zatem se imenujejo raste ali dodelavo prašiče , dokler ne dosežejo približno 250 funtov. Zatem se imenujejo domačih in so sprejeti na trgu za zakol.
Kulinarična

odojek se nanaša tudi na kulinarične jedi dobesedno iz odojka . Obstajajo jedi vsega svetanagradaodojek za svojo nežnostjo , z nekaj receptov, ki segajo daleč nazaj , kot starodavne Kitajske in starem Rimu . Odojek je ubil med dva in šest tednov pred odstavitvijo off mleku njegove matere . Samo hranaodojek bil uveden na njena materino mleko , kar daje edinstveno mehkost inmeso ima želatinast teksturo , zaradi prisotnosti velikega števila kolagena . Odojek je tradicionalno pražena in prenehanjem meso bled in ponudbe, terrjavo kožo in hrustljavo .

Kulturne Jedi

Na Kitajskem , Cantonese kuhinja znan po svojih odojek jedi. Mnoge jedi uporabljajo majhne količine mesa sesnih prašičih , vendar ob posebnih priložnostih jeodojek pražena celoto in jedel . Odojek je popularna tudi v filipinskem kuhinje , Španija, Portugalska , Hrvaška , Nemčija in Gruzija . V Rusiji ,odojek je tudipriljubljena jed v božičnem času skupaj z divje gosi . V Združenih državah Amerike, jeodojek zmanjšala na priljubljenosti , ampak je še vednocenjena jed v Cajun kuhinje .
Sesni prašiči in medicina

Slabokrvnost zaradi pomanjkanja železa jeskupni problem za ljudi po vsem svetu . Vpliva nedonošenčkih in dojenčkih, ki so bottle fed kot tudi ženske v rodni dobi . Sesnih prašičih se lahko tudi razvije anemija pomanjkanje železa redno in raziskovalci uporabljajo sesni prašiči, da se spremlja napredovanje bolezni , kakor tudi za vrednotenje zdravil in drugih terapevtskih ukrepov , poroča Department Washington University of Comparative medicino v St Louis , Missouri.