Science Project za zorenja plodov

Znanost projekti na zorenja plodov vam omogočajo, da spoštuje različne stopnje zrelosti sadja v nadzorovanih scenarijih . Vključitev različnih zunanjih dejavnikov, vam omogoča, da določimo učinek pogojev, kot so temperature in vlage na proces zorenja . Obstajajo tudi različne poskuse lahko izvedete na zorenje sadja , kot so testi pH in kemične analyses.Temperature

višja temperatura povzroči, da plodovi dozorijo hitreje. Da bi to dokaže , je določeno številne sadove za zorenje . Vsi plodovi morajo biti iste vrste in zrelosti za pravilno primerjavo zorenja procese . Nastavite en kos sadja na okensko polico , tako da prejme neposredni sončni svetlobi . Postavite dodatne koščke sadja v mestih v prostoru , ki doživljajo različne temperature od okensko polico , na primer v temnem kotu ali knjižno polico . Primerjajte proces zorenja vsakega sadja tekom več dni.

Atmosferskih razmerah

poleg temperature , druge vremenske razmere vplivajo na proces zorenja plodov . Povečana količina kisika in vlage v zraku učinkuje pospešitev zorenja . Da bi to dokaže , postavite en kos sadja v nepredušno zaprti posodi , kot kozarcu . Postavite en kos sadja v spuščenim nepredušno vrečko . Končno, pustite en kos sadja na odprtem zraku . Primerjajte zorenje faze posameznega sadja . Izpostavljena sadje dozori bo najhitrejši, medtem ko bojarred sadje dozori nekoliko hitreje kot v vrečah sadja zaradi povečane vsebnosti kisika v kozarec.

Konzervansi

Konzervansi boj proti off učinke oksidacije , ki ima klimatsko sadja, s tem podaljšuje proces zorenja . Coatkoža enega kosa sadja v kemični konzervans , kot je askorbinska kislina . Pusti drugega kosa sadja neobdelano. Položite dva kosa sadja neposredno drug poleg drugega , tako da doživijo enake zunanje pogoje . Spremljala proces zorenja obdelanih sadja v primerjavi z neobdelano sadje za opazovanje učinka kemijskega konzervans .
Hlajenje

Hlajenje vpliva na vse atmosferske pogoje, vključno z temperaturo in vlažnost . Zorenje hlajenem sadja je prizadeta bolj izrazito v primerjavi s sadjem pri sobni temperaturi . En kos sadja v hladilniku in pustite drugi del tesno s hladilnika . Primerjajte fazah zrelosti posameznega sadja izkušnje. Opazili boste , da jev hladilniku sadje dozori , ne le bolj počasi , ampak tudi ohranja več njenih vlago. To kaže na vpliv nadzorovanem okolju na zorenja plodov v primerjavi z naravnim procesom zorenja .