Zgodnje Kmetija brusi

so brusi se uporablja za proizvodnjo moke z roko v starem kmetijstvu in se je razvijal skupaj z razvojem različnih vrst mlinov . Od roko quern mlini na Grist mlinov , ki jih poganja voda, veter ali paro , brusi ostalapomembno orodje do konca 19. stoletja, ko so bile razvite valjčni mlini , ki uporabljajo kovinske valje za mletje žita. Namen

Kruh z moko, ki je bilarezana človeške prehrane že od začetka človeštva , po knjigi , “Zgodovina brušenje . ” Če želite, da moko , pšenična zrna so razlog za ločeno endosperma , hranilno tkivo, iz otrobov inendosperm pa je razlog , da bi moko . Brušenje se uporablja tudi za zmanjšanje velikosti drugih vrst žita , kot je mletje koruze za proizvodnjo moke .
Ročno Stones

Stones , ki se uporabljajo za drobljenje ročno vključena malte in pestles ali skledo v obliki posode in – netopirjev v obliki brusi , oziroma, uvedena z 6000 pred našim štetjem Kasneje , saddlestone mlini , prvič pojavlja v Kaldeji , prišel v uporabo. Ti mlini sestavljena iz manjših kamnov z gladkimi obrazi , ki so se namažejo na večjih , nekoliko izdolbenih osnovnih skalnih ploščah . Stalen stik kamnov dovoljeno proizvodnjo zelo drobnih delcev , v skladu z “ Zgodovina brušenje . ”
Razvoj
< p >rotacijski quern , izumil okoli 600 pr imela fiksiran spodnji kamen in zgornji kamen , ki se vrti na zatič , vodenje gibljejo in nepremičnih površin samo jasno drug od drugega , in lahko upravljamo ročno s pomočjo ročice. Vedno večje stroji z višjimi stopnjami proizvodnje so bile zgrajene v daljšem časovnem obdobju . V velikih trgovskih mlini na Pompeji , moški obrnil zgornji kamen s pritiskom na špice , ki so bile v reže vstavljenih in živali so kasneje uporabili kot vir energije .
Mlinski

“ Quern kamni ” nanašajo na kamne , ki se uporabljajo v roki pogon quern mlini, ki so še vedno v uporabi s strani ameriških naseljencev skozi 18. in 19. stoletja . Te quern mlini uporabljajo valjasti kamen valjanih skupaj rahlo konkavno eno. Žrmljah so kanadski naseljenci uporabljajo tudi , innaporno delo mletje žita z roko olajšalo izgradnjo Grist (zrnje ), mlini , ko bo dovolj ljudi preselili na območje . Ogromne , ploščate , okrogle brusni kamen , ki se uporabljajo v mlinu Grist so navedene kot mlinski kamni, ki delujejo na enak način kot kamni v quern , glede na mesto objave Waterloo dediščine vire , ” mleto za Mill. ”

Značilnosti

določen , spodaj kamen par mlinskih kamnov je bil imenovan“ bedstone , ” medtem ko segibljejo , je top kamen imenovan“ tekač . ” Razdalja med kamni odvisen od vrste žita na zemlji , kot so koruza, rž ali pšenico , inMiller moral prepričati , da se kamne ni dotaknila alimoke bi pokvarili ali celo požar. Utori , ki se imenuje “ brazde , ” zmanjšanje kamnov odtrgali zrna ' s zunanjo lupino in dovolila pobeg tleh moke ali zdroba in zraka , ki je izvajal off toploto, ki jo trenja. Mlinski kamni, iz navadne granita ali peščenjaka , spreminjala v velikosti od 4 do 6 metrov v premeru in tehtajo do ton, v skladu s Penn State College of Engineering članku “ The Grist mletja. ” < Br >