Zakaj Rock Salt Poskrbite Ice Melt Počasnejše ?

Navadni voda zmrzuje na 32 stopinj F , temveč v mešanici vode in kamene soli , mora biti veliko bolj mrzlo , da zamrzne . To pomeni, da bo dodajanje kamene soli na ledeno vodo povzroči tudiled počasneje , kot bi se v navadne vode stopi. Zmes ledu in vode , jedinamičen sistem . Nekateri ledu se vedno topi , in hkrati , nekatere molekule vode se ” ujeti ” z ledom in zamrzovanja . Tako kamena sol vpliva naravnotežje med tema dvema državama (trdne in tekoče ) v vodi, ima praktične aplikacije za voznike in ljubitelje sladoleda. Lastnosti

Voda jeedinstven snov , in dolguje veliko svojih pomembnih lastnosti do vodikovih vezi , ki so kemijske vezi med atomi vodika v vodi in drugih atomov . V tekoči vodi , molekule se gibljejo ves čas in tvori kratke vodikove vezi , medtem ko se gibljejo . To daje molekule vode sposobnost držati skupaj in naredi vodo bolj povezane od mnogih drugih tekočin. Ko setemperature ohladi , molekule vode upočasni in stabilnih vezi tvori led pri 32 stopinjah F.
Funkcija

Kako hitro vodne molekule premikajo odvisna od temperature ; Višja temperatura pomeni hitrejšo premikajočih molekule . Na 32 stopinj , so F ,tališče ledu inledišče vode pri ravnotežju , da čeprav se led topi , druge vodne molekule, ki so zamrzovanjem . To pomeni delež ledu in tekoče vode ostaja približno enaka . Dodajanju soli vpliva na ravnotežje med tekočo vodo in trdnih ledu in znižuje temperaturo raztopine , zato se led topi počasneje .
Učinki

dodajanje soli (ali katero koli snov ), da vodi vpliva zmrzišča vode , saj so na voljo tvorijo vezi z ledom in ga ” ujeli ” sebe in zamrznjene manj molekule vode . Da bi led taliti , najbolj obveznice vodika v ledu , se razdelijo . Breaking vodikove vezi zahteva energijo . V tem primeru , se toplota sestavljen iz raztopine , ko so razdeljena obveznice v taljenja ledu , in zaradi tega ,temperatura celotne raztopine pade . Salt poveča količino energije, potrebne , da bi prekinil vezi in naredipadec temperature več . Nižja temperatura v raztopini pomeni, da se led topi počasneje .
Pomen

Ljudje, ki domač sladoled Izkoristite teh lastnosti soli in ledeni vodi . Ker je dodajanje soli na ledeno vodo naredirešitev precej hladneje kot samo ledeno vodo , lahko sladoled zamrzniti hitreje in bolj enotno uporabo rešitev, kamena sol in led vode .
Premisleki

da ljudje vajeni vožnje po soljenih cestah pozimi , se zdi nasprotno intuitivna , da je sol upočasni taljenje ledu v vodi . Na zasneženih cestah , se sol uporablja za vzdrževanje cest brez ledu. To je zato, ker , kot je prikazano zgoraj , z dodajanjem soli pomeni, da mora biti temperatura nižja za vodo zamrzne . Na cestah , dodajanju soli pomeni, da se bo taljenje snega ostali tekoči namesto obrača na ledu in povzročajo nevarne pogoje.